Когда потрошите рыбу, будьте осторожны, не зацепите желчный пузырь. В противном случае рыба станет неприятно пахнуть, на вкус будет горькой.

Сначала несколько уточнений.

Безусловно, хороший охотник обязан просто не только словить добычу, но и в будущем правильно ею распорядиться

Возьмём 800 г рыбы. Подойдёт лещ, карп, сазан. 100 г хлеба, 1-2 баклажана, пол стакана молока или воды, 2-3 головки репчатого лука, 2 яйца, 2 моркови, 1 корень петрушки, зелень петрушки, черный молотый перец, соль, чёрный перец горошком, 1 лавровый лист.

300 г кальмаров, 150 г шампиньонов, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, зелень петрушки и укропа, 1 ст. ложка сухого белого вина, 1 ст. ложка сока лимона, соль, молотый перец.